なんでもありなカレーの世界〜レモンドライカレー&枝豆ポタージュ〜
お肉とポタージュのマッチング
こんにちは。カレー好き女子大生たら🐟です。
今回は西武池袋本店で行われていたイベント東京カレーカルチャーに行ってみました。
『瀬戸内レモンポークドライカレー&枝豆のポタージュ〜スパイス煮たまご添え〜』
これを食べるために池袋へ。
このカレーはマツコの知らない世界で紹介されてからずっと気になっていたもの。
大阪の『スパイスカレー43』さんでしか出していないと思っていたので,東京で食べられると聞き,これはいくしかない、と。
丸く盛られたご飯の上にドライカレーとレモンの果肉,そしてスパイス煮たまご。
その周りには枝豆のパタージュが。
ポタージュの中にカレーの島がポツンとあるような、そんな可愛らしいフォルム。
一口目はドライカレーのみで。
可愛らしい見た目にもかかわらずスパイスがガッツリ効いていてびっくり。
キーマのお肉は粗挽きということでキーマなのに歯応えがあってとってもいい。
レモンの皮の酸味もアクセントになっていた。
二口目は枝豆のポタージュのみで。
枝豆の粒感が残っており,豆カレーのような味わい。
優しい味だ。
三口目はドライカレー&枝豆のポタージュ。
ドライカレーのガツンとした味がポタージュでマイルドに。
さらにドライなお肉とウェットなポタージュが合わさりなめらかに。
一口目,二口目とはまるで違う食べ物だ。
そしてお次に,煮たまごを割ってみた。
とろ〜りと溢れ出る卵の黄身。
これもドライカレーと合う。
なんでもありなカレーの世界
今回のカレーでは,ドライなカレーとスーピーなポタージュのマッチングの素晴らしさを感じました。
組み合わセルことで,味と食感,二つとも変化することにとってもびっくり。
ポタージュじゃなくても,スーピーな何かを使えば他にもいろいろなカレーができるのでは,と。
なんでもありなカレーのことを考えるのはやっぱり楽しいなあ。
最近はどんなものでも,カレーと合うかな,と考えてしまいます(笑)
自分で何か新たなカレーを発見してみたいなあ。。
ではでは。
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カレーにハマった女子大生たらの自己紹介
はじめまして。たら🐟です。
今日は、私たら🐟の自己紹介とブログを始めようと思ったきっかけをお話ししようと思います。
カレーに惹かれた女子大生たら🐟
私は東京都内に住む女子大生。
とにかく食べ物が大好きで、食べるのも作るのも好きです。
特にカレーが大好き。最近はスパイスカレーにハマって作ったり食べ歩いたりしています。
お気に入りは高田馬場にある『ブラザー』の鯖キーマカレー。ここが私のスパイスカレーにハマったきっかけです。
鯖カレー!?と思って気になって食べてみたのですが、スパイス感と鯖の旨味の相性がとっても良く、あっという間に完食してしまいました🤤
もう一つ、カフェでのゆったりした時間を大事にしてます。美味しい珈琲をゆっくり飲んだり、ぼーっとしたり、そういう時間が大好きです。
とりあえず、カレーandカフェ好きな女子大生たら🐟、と覚えてください(笑)
カレーについて語りたいたら🐟
そして、なんでブログを始めようと思ったかというと、日常を通して感じたことをアウトプットしていきたいと思ったからです。
昨日美味しいカレーを食べたのですが、その感想をインスタに載せようと思ったときに、もっと色々書きたい、書き足りない!と思ったのです。
書きたいと思ったことを好きなだけかけるのはブログのいいところだなあと思ったので、好きなタイミングで、書きたい時に書いていこうと思います。
食べたカレーとかの感想が多くなるかな、とは思っています。今のところ。
興味のある方はインスタも覗いてみてください。
https://www.instagram.com/p/CXnc4CQpwn8/?utm_medium=copy_link
ではでは。